すごい雪でしたね！みなさん大きなお怪我がなく本当によかったです。うちの長男２０歳は突然、夜中に、縁先に積もった雪で「雪カエル」を作っていました。。。。
さて、香港A型インフルエンザが流行しています。みなさん感染にご用心ください！
感染予防には、体を動かし血行をよくする／体をあたためて冷やさない。／栄養補給／空気の入れ替え／うがい手洗い／睡眠／ストレスをためないなどがありますね。おさだは面倒がりなのでうがいはしませんがあとのことはわりと しています。
みなさんは栄養補給と言われてもと思っておられると思いますが、この 季節の野菜でビタミン補給してください。ニンニク・ニラ・ネギ・ショウガなど「精のつく 野菜」、また大根・キャベツ・たまねぎなどの「白い野菜」がおすすめだそうです。
ただ、鍋料理ですと水分も塩分も多くなります。小鉢に2杯食べると４００mlくらい の食事内水分になり、お薬のお水も飲む余裕がなくなります。ですから、鍋もの（カレーやシチューも含む）は週末はなるべく避ける／連日にならないようにお気をつけください揚げ物／炒め物などをお楽しみいただければと思います。
ちなみに、透析患者様の食事療法における食事内水分は１日に１０００～１２００mlが適量です。透析でない方は１５００から２０００が目安とされています。ご飯の水 分は約６０％ですから２００gのご飯ですと１２０mlの水分を含みます。ですのでおかずは２００～２５０mlくらいの水分量が良いですね。ということは、鍋は小鉢に１ 杯ですね。主食をパンにしますと水分は３０－４０％ですから、６枚切り１枚約７０ gですと２５mlの水分です（ただし塩分が１．３g入ります）。調理法では煮物／汁物、食材では果物／野菜に水分が多いので、朝切ってそのまま覆わずに置いておいた野菜を夜に焼いたり炒めたりして使うと、野菜の中のたくさんの水分を減らせますからお勧めです。
みかん１個で８０mlの水分がありますから、食事内水分の計算に入れて下さい。
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